• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
15:00 

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Сидела, думала, куда повыкладывать некоторое количество информации, и вспомнила, что есть такое замечательное место - дневник. Вот, сюда я её и буду ложить :)

15:02 

Обещанный Aigsil и не только рецепт окономияков

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
У японцев есть особое кушанье, чем-то напоминающее пиццу, но отличающееся исключительно своеобразным ароматом и вкусом. Называется оно «окономи-яки», а история его уходит глубоко в средневековье. С давних пор у жителей Японских островов пользовалось успехом «иси-яки». Рисовую муку размешивали в воде и выливали на плоский раскаленный в костре камень. Получались своеобразные блины.
В XVI в. великий учитель чайной церемонии Сэн-но-Рикю стал готовить лепешки для чая не на камне, а на сковороде, смазывая ее подслащенной соевой пастой — мисо. В XVIII в. появилась еще одна разновидность этого блюда — «мондзя-яки» — клейкая лепешка из теста, поджаренная на противне. Очень скоро блюдо стало популярным во всей Японии. Хозяева кондитерских лавок держали противни постоянно раскаленными, чтобы в любой момент проголодавшийся гость мог быстро получить любимую лепешку.
Следующий этап на пути к «окономи-яки» — «дондон-яки» (владельцы харчевен били в барабан — дон-дон-дон — чтобы оповестить всю округу о свежеиспеченных лепешках). Готовили их уже по-другому. В жидкое рисовое тесто добавляли маленькие сушеные креветки и лишь потом жарили. Получались вкусные, сытные и достаточно дешевые лакомства.
Примерно полвека назад лепешки приобрели нынешнюю форму и вкус. Теперь в тесто добавляют не только креветки, но и филе кальмара, кусочки ветчины или мяса, капусту, перец и другие ингредиенты — кому что больше по вкусу. И называться блюдо стало по-новому — окономи-яки, т.е. блюдо на любой вкус.

15:42 

Ещё один рецепт окономияков :)

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Ингредиенты
Выход порций: 4
320 г (неполные 4 стакана) зеленой капусты, тонко нашинковать
135 мл (9 столовых ложек) хлопьев сушеного тунца
пучок зеленого лука, мелко нарезать
растительное масло, для жарки
12 сырых тигровых креветок, панцирь снять
8 маленьких кальмаров, очистить и нарезать ломтиками
200 г свиной патины без костей
соль и черный перец
майонез и маринованный имбирь, для украшения блюда
Для теста
4 яйца (размер 2)
275 мл (полный стакан) воды
275 г (2.5 стакана) простой муки
10 мл (2 чайные ложки) пекарного порошка
Для соуса окономияки
30 мл (2 столовые ложки) томатного кетчупа
15 мл (1 столовая ложка) вустерширского соуса
7,5 мл (1.5 чайной ложки) сахарного песка

10:47 

Варварство

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Декоративно-прикладное искусство на основе трупов компьютерной техники :)
Пара фотографий в комментариях

13:06 

Тамбов - это красиво :)

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
У меня недавно поинтересовались, а не стыжусь ли я того, что живу в Тамбове.
Нет, не стыжусь. Тамбов - это хорошо. Это спокойный город. В нём водители пропускают пешеходов. В нём домой с работы легко можно ходить пешком, при этом дойдёшь достаточно бытро и не задохнёшься. В нём все друг друга знают :) В нём живут хорошие люди. А самое главное - Тамбов - это красиво :) Это замечательная природа, красивые старые дома, лес к востоку, поля к западу. Короче - всё, что надо для жизни.
В комментариях - несколько фотографий с мест, которые я особенно люблю.

23:17 

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Сходила сейчас погуляла по окрестностям :) А мой дом стоит на границе большого массива частного сектора. То есть - выходишь вроде из вполне городского многоэтажного дома, пройдёшь две минуты - и деревня-деревней. Одноэтажные старые дома, зачастую деревянные, нечастые фонари, невысокие плодовые деревья, узкие, не всегда присутстсвующие, тротуары. И это всё сейчас присыпает практически первым в сезоне снегом. Как же это красиво! Свежий снег переливается и искрится в свете фонарей как драгоценный. Он покрывает всю грязь и мерзость, что валяется по земле, и ещё не успел сам испоганиться мусором, помоями и следами. Всё производит впечатление свежести и чистоты. Несмотря на то, что я умудрилась выйти в одной куртке поверх футболки и незастёгивающихся сапогах, я получила массу удовольствия. Люблю зиму ;)

23:29 

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
В моей винде (конкретно, икспе) сейчас в главном меню два пункта "программы", причём соответствующие подменю отличаются только тем, что в том, что ниже, два пункта "автозагрузка". Сильно мне эта ситуация напоминает анекдот про пьяного компьютерщика и два диска С...
Даже не так интересно, что мне с этим делать, как интересно - с какого перепою и как это вообще произошло?

00:30 

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Фотографии с визита Сусел в наш прекраный город :)

Пока две самые красивые, остальные завтра.

00:52 

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Ну и с той же плёнки просто так фотографии - моя квартира и прочее... Раз уж вдруг инет бесплатный дали :)

13:36 

Ну что ж...

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Пришла зима, и решила Обси что-нибудь хорошего выложить...

Попробую в комментариях фотографии положить :)

15:47 

Про бисер

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Некоторое время тому назад Сусел спрашивала про оплетение кабошонов и бусин. Возможно, уже и неактуально, но раз уж вспомнила...
По поводу кабошонов – выложу куски сканов одной моей книжки, кояя, вроде бы, так и называется: "Оплетение кабошонов"

13:22 

Ещё раз про бисер...

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Вот вчера закончила новую бисерную фигню. Фотографии в комментариях, и вопрос прилагается - как вы думаете, на что это похоже?

12:38 

Факты...

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Почитала, как все пишут 100 фактов из своей жизни, решила попробовать сама. Несколько дней пыталась что-то написать, и не получалось. Оказалось, что жизнь у меня неинтересная. И, по ходу дела, факты из жизни превратились в факты обо мне. Да и их вспомнить было не так просто. Перечла, расстроилась и решила, что скучная я личность. Но, раз уж извела столько сил, решила таки выложить. Читайте, если кому не жалко будет потраченного на это времени... Они в комментариях.

15:10 

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Третий день дома не работает телефон... На работе трафик кончился... Казалось бы - работай и работай. Так нет - скучно, в инет хочется ;) Это болезнь такая?

@музыка: А. Свиридов

@настроение: ненавижу студентов!!! :)

15:43 

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Повреждён кабель, будет работать кабельная команда, будет устранено в течении пяти дней... Короче, телефон, и, соответственно, домашний инет, мне ещё долго не светит :( эх...
А на работе, кроме кончившегося трафика, ещё и работать заставляют, как ни странно... Короче, такими темпами я таки от инета отвыкну :) По крайней мере, надеюсь на это ;)

@настроение: Жить стало веселее :)

15:52 

Наблюдение

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Снега много, тротуары не чищены, протоптаны узкие тропинки. Когда куда-нибудь торопишься, то впереди обязательно оказывается какая-нибудь крупная дама, которая, закрыв уши шапкой или капюшоном, неспешно шествует, перегородив всю тропинку. И обогнать её можно только по рыхлому снегу вокруг. Так вот - шуметь, пыхтеть и топтаться сзади такой дамы бесполезно. Она не заметит. Но стоит слегка задеть её сумочку - она сразу шарахнется в сторону, освободив проход. Интересно, почему такая реакция?...

13:13 

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Очень уж понравилось :)

Что подразумевает программист, когда говорит...

читать дальше

@музыка: Зга - "Кошка (In Black)"

@настроение: Работать неохота...

13:09 

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Что сделать, чтобы не нервничать? :(

Как же я так умудряюсь - переживать до невозможности каждый раз, как только появляется повод? Сколько себя не успокаиваю, ничего не помогает...

На днях пошли в гости к другу на работу. Он звал вроде, обещал чаем напоить. Пришли - а его нету. Просидели полтора часа, сами чаю напились - нету. Где - неизвестно. Так у нас аж планы пойти искать его хладный труп в окружающих сугробах были... И пока утром не объявился - я всё думала, что же такое случиться могло...

На той неделе, в четверг, другой друг поехал в Москву в командировку. На "Газели". По этой мерзкой погоде. По дорогам с заносами... Так до того, как вернулся и позвонил, что живой, я нервничала...

Сейчас муж поехал в командировку. В Воронеж. На "Газели". По этой мерзкой погоде. По дорогам с заносами... Хорошо что хоть к ночи вернуться обещал, может хоть спать буду нормально.

Интересно - это все так нервничают, или я - уникальный случай? :(

@музыка: Вот, точно, надо музыку послушать...

@настроение: Нервничаю :(

14:27 

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Сегодня попросила у мужа на восьмое марта в подарок хаб, дабы можно было компы в сетку не через задницу объединить, а по человечески... Так он обсмеялся. Сказал, что все нормальные жёны в подарок просят косметику и украшения, одна я такая странная... А что тут такого уж странного? Удобно же будет... ;)
А украшения, какие мне сейчас нравятся, он по-любому не подарит ;) Вот закончу гердан из процессора, шлейфа и бисера - обязательно фотографию выложу... Я думаю, красиво выйдет :)

@музыка: Хелависа - "Оборотень"

23:20 

Кроткий нрав наш повсюду известен... (с)
Очередная сильно понравившаяся профессиональная шутка... Если кто не знает – я программист в бухгалтерии :) Итак: правила работы программиста

читать дальше

Сколько хороших идей... ;)

Обсятник

главная